Mazariner med choklad- och apelsinfyllning

Serverar: 20 portioner

Apelsin och choklad är en klassisk smakkombination som gör de här mazarinerna till en riktig hit! Laktosfria och glutenfria.

Ingredienser

100 g smör, eventuellt laktosfritt

3/4 dl socker

1 ägg

3½ dl mjölmix, glutenfri

1 tsk bakpulver

Fyllning

200 g mandelmassa, riven

2 ägg

75 g smör, eventuellt laktosfritt

75 g mörk choklad, eventuellt laktosfri

1 apelsin, rivet skal

Florsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ägget. Rör samman mjölmix och bakpulver och arbeta ner i smörblandningen. Fördela i aluminiumformar och tryck ut degen utmed väggarna.
Rör samman riven mandelmassa och ägg. Smält smöret och vänd ner hackad choklad. Blanda med mandelmassan. Tillsätt rivet apelsinskal.
Fördela i formarna och grädda ca 20 minuter.
Pudra över florsocker när de har svalnat.