Jättegod, en rätt jag vill rekommendera att smaka.
Ingredienser
Fläskytterfilé
600 g potatis
1 rödlök
2 klyftor vitlök
2 paprikor
1 zucchini cirka 300 g
4 tomater
3 msk olivolja
3 msk färsk hackad timjan eller oregano
Salt
Peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skala potatis, lök och vitlök.
Skär potatisen i tunna skivor, löken i ringar och hacka vitlöken.
Dela och kärna ur paprikorna, skiva dem, zucchinin och tomaterna.
Blanda vitlöken med oljan.
Blanda alla grönsaker utom tomaterna med vitlöksoljan, örtkryddan, salt och peppar.
Varva grönsakerna med tomaterna i en ugnssäker form.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 40 minuter eller tills gratängen.
Servera gratängen till stekt fläskytterfilé.
Smaklig spis!
Superbt gott! Helt klart fem Stjärnor!