Serverar: 4 portioner
Tid: 50 minuter
Härliga smaker som passar så fint ihop!
Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur och dela paprikorna i bitar. Skala och skiva potatisen. Blanda grönsaker, potatis, passerade tomater, salt och peppar i en form. Tillaga i 225 grader i 20 minuter. Skär en ficka i varje kycklingfilè. Fyll med salami och basilika. Krydda kycklingen och bryn runtom i matfett. Lägg kycklingfilèerna ovanpå grönsakerna och baka i 10 minuter till. Strö över oliver.