Melon- och bönsallad med lufttorkad skinka

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

Ännu en sallad. Lättlagat och lättätet i sommarvärmen

Ingredienser

  • 1 stor klyfta vattenmelon, ca 500 g
  • 150 g färska gröna haricots verts el. bondbönor
  • (eller frysta eller på burk)
  • ½ gurka
  • 3 tomater
  • 70 g blandsallad från påse, sköljd, torkad
  • 120 g lufttorkad skinka
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 lime

    • Instruktioner

    Koka färska bönor i lättsaltat vatten i 1 min och spola av i kallt vatten. Annars följer du förpackningens anvisningar. Ta bort skalet från melonen och skär den i kuber. Skala (om du vill) och dela gurkan i bitar och skär tomaterna i bitar. Blanda alla ingredienser och pressa över saften från limen. Salta och peppra. Garnera med skinkan. Jag tycker det är gott med en bit grovt bröd till.

    Liknande recept

    Färska fikon med mozzarella, lufttorkad skinka och basilika
    15 min
    2

    Torsk med lufttorkad skinka på purjolöksbädd
    5
    35 min
    4

    Bulgursallad med lufttorkad skinka
    4

    Drinkpinnar med lufttorkad skinka
    4

    Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
    4

    Crêpes med keso och skinka
    3.7
    6

    Skinka som i en dröm
    4.5
    30 min
    4
    3

    persiljesås med ris och skinka
    4
    20 min
    2-3
    1

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.