Blanda olja och hackad lök i en stor gryta på medelhög värme. Fräs tills löken har blivit mjuk.
Skär filén i grytbitar. Vänd dem i mjöl och lägg dem i grytan. Fräs tills köttet är brynt.
Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Tillsätt buljong, potatis och hackad chili i grytan. Koka upp grytan och vrid ner till svag värme. Låg den sjuda i 15 min. eller tills potatisen är mjuk.
Tillsätt de två sorterna bönor, pressad vitlök, samt salt och peppar efter smak. Låt rätten sjuda i 30 min. till (eller längre). Servera rätten rykande varm.