Mexikansk köttfärsgratäng

Serverar: 4-6 portioner

En mycket god bjudrätt. Går bra att förbereda och ställa in i ugnen ca 30 minuter innan man ska äta. Servera med en god sallad.

Ingredienser

Köttfärsröra

400 g köttfärs

1 gul lök

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 dl vatten

1 burk salsa ostdip

Sås

3 dl köttbuljong

2 msk tomatpuré

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

1-2 vitlöksklyftor

Salt

Peppar

Oregano

Paprikapulver

1-2 burkar hackad grön chili

1 pkt tortillabröd

Tomater

Riven ost

Bryn köttfärs och hackad lök. Krydda. Tillsätt vatten och ostdip och låt det koka ihop.Ställ åt sidan.
Blanda nu allt till såsen utom chilin i en kastrull. Koka upp och blanda sedan i chilin. (Såsen ska vara tunn)
Ta nu och lägg köttfärsröran på ett tortillabröden och vik ihop dom till små paket och lägg dom i en ugnsfast form. Häll över såsen.
Hacka tomaterna och strö dom och den rivna osten över gratängen.
Grädda i ca 20-30 minuter i 200 grader.