Mexikansk stor köttfärspizza

Serverar: 4 portioner

Kavla ut degen över hela plåten, eller gör flera mindre pizzor

Ingredienser

Botten

½ pkt jäst

2 dl vatten

1 msk matolja

ca 6 dl vetemjöl

Fyllning

300 g köttfärs

1 msk matfett

1 tsk mexikansk kryddblandning

1 tsk oregano

1 tsk salt

1 pressad vitlöksklyfta

½ dl tomatpuré

1 röd eller grön paprika

1 rödlök

3-4 dl riven ost

Gör pizzadegen och låt den jäsa övertäckt 40 min.
Bryn köttfärsen i matfettet. Krydda med mexikansk kryddblandning, oregano, salt och vitlöken.
Tryck eller kavla ut degen på bakpappersklädd plåt. Bred på tomatpurén och fördela köttfärsen över. Kärna ur och finstrimla paprikan. Skala och skiva löken tunt. Fördela paprika och lök på pizzan och strö över osten
Grädda pizzan i 250 grader, 10 min. eller tills den har fin färg.