Mickes chili con carne

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme

Med denna rätt vann han mitt hjärta!!! Serveras med ett gott vitt bröd.

Ingredienser

500 g nötfärs

1 msk flytande margarin

2 gula lökar

4-5 vitlöksklyftor

1 gul paprika

1 röd paprika

2 burkar á 400g champinjoner

2 burkar á 400 g vita bönor i tomatsås

2 burkar á 400 g krossade tomater

5-10 inlagda jalapénoskivor

2 grönsaksbuljongtärningar

Salt

Grovmalen svartpeppar

Chilipulver

Börja med att hacka lök och vitlök. Fräs i margarinet i en stekgryta. Lägg i köttfärs och låt den fräsa med tills den är genomstekt.
Finhacka jalapéno.
Häll i champinjoner, krossade tomater och vita bönor. Lägg också i buljongtärningar och jalapéno. Låt småputtra i ca 20 minuter.
Skär under tiden paprikorna i bitar.
Lägg i paprikan och låt puttra i ytterligare ca 10 minuter.
Smaka av med salt, grovmalen svartpeppar och chilipulver.
Servera med ett gott vitt bröd.