Midsommartårta

Serverar: 12 portioner

Midsommartårta med en doft av kaffe och choklad.

Ingredienser

  • 300 g mörk choklad, 70 %
  • 6 st ägg
  • 4 msk sötningsmedel
  • 0.5 dl kokande vatten
  • 2 msk frystorkat kaffepulver
  • 1.5 dl hackade pecan- eller valnötter
  • Till formen
  • 1 rund tårtform, ca 20 cm i diameter
  • Smör
  • 1 dl kokosflingor

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Smöra formen och täck sen kanterna med kokosflingorna.
    3. Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ställ dem kallt så länge.
    4. Hacka nötterna.
    5. Koka upp vattnet och rör ut kaffepulvret i det.
    6. Smält chokladen i en skål ovanför ett vattenbad. Rör om och rör sen ner chokladen i gulorna tillsammans med kaffet. Smeten ska vara tjock och blank.
    7. Vänd ner smeten i äggvitorna, tillsätt sötningsmedel och nötter och blanda väl.
    8. Häll smeten i den smorda formen och baka i 10 minuter, inte mer, på nedersta falsen i ugnen.
    9. Om kakan fortfarande känns lös när du tar den ur ugnen är det som det ska. Den stelnar i kylen.
    10. -kakan behöver stå kallt minst 1 timme innan servering.
    11. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kyl minst en timme. Stjälp upp kakan och servera den tillsammans med vispad grädde och färska bär

    Liknande recept

    Midsommartårta á la Monika
    4.7
    10-12
    2

    Midsommartårta med jordgubbar och vaniljkräm
    3

    Midsommartårta
    5
    12-14
    1

    Kalastårta med maräng
    5
    30 min
    10

    Flädercheesecake med jordgubbar
    8-10
    1

    Silltårta
    4.5
    16

    Midsommartårta
    10

    Midsommartårta
    6-8
    1

    Lättbakad midsommartårta
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.