Mor Monsen

Roligt namn på en kaka, men den ser jättegod ut. Ska själv prova den i sommar.

Instruktioner

1. Vispa äggvitorna till hårt skum.
2. Rör matfett och socker vitt och poröst.
3. Rör ner äggulorna.
4. Blanda vetemjöl och citronrasp. Rör ner detta i smeten.
5. Vänd till sist försiktigt ner äggvitorna.
6. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
7. Strö över korinter eller russin, mandel och pärlsocker.
8. Grädda kakan i ugn vid 200° i ca 30 min eller tills den fått lätt färg och verkar genomgräddad.
9. Skär upp kakan i lagom stora bitar före serveringen.

Liknande recept

Kommentarer (0)