Skala och dela morötterna, hacka dem fint i en mixer. Bryn smöret i en stor kastrull. Pressa i vitlök (eller lägg i finhackad). Lägg i morötterna (de mixade). Låt morötterna svettas med vitlöken en minut.
Häll i vatten och lägg i buljongtärningarna. Låt koka i fem minuter, avsluta koket. Tillsätt räkosten, hela paketet (ska ej kokas).
Lägg i den hackade gräslöken, dillen och persiljan.
Rör samman på svag värme. Smaka av med salt och peppar.