En god och lättlagad kaka som alla gillar! Behöver ej gräddas!
Ingredienser
ca. 14 digestivekex
50 gram smör
2 dl socker
1 pkt Flora vanilla
200 g naturell färskost
3 dl hallon eller annan valfri bärsort
3/4 dl bärsaft
6 gelatinblad
Instruktioner
Botten: börja med att krossa kexen och blanda dem med det smälta smöret. Lägg blandningen i en pajform
Fyllning: lägg gelatinbladen i blöt i 6 dl kallt vatten.
Mosa 2 dl bär. Obs, spara 1 dl till garnering. Blanda dem med sockret.
Vispa Flora vanilla luftigt. Blanda i färskost och bären.
Sjud upp bärsaft och blanda i gelatinbladen. Rör ner blandningen försiktigt i Vanilla-röran.
Rör om väl. Häll över allt på bottnen. Lägg i kylen för stelning. Frys går också bra, då går det snabbare.