Lös upp jästen i den fingervarma mjölken.Tillsätt matfett, sirap och salt. Blanda därefter ner vetekli, grahamsmjöl och vetemjöl. Arbeta degen smidig.
Blanda i slutet av degknådningen ner de hackade nötkärnorna och russinen. Låt degen vila under bakduk i bunken i ca 45 minuter.
Ta upp degen och forma den till en längd. Pensla längden med vatten och strö på vetekli. Skär upp till kubbar och lägg dem på bakpappersklädd plåt att jäsa i 25-30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda de färdigjästa bullarna i ca 8 minuter