Serverar: 10 portioner
Äggande gott!
Sätt ugnen på 200 grader 1. Vispa samman ägg, vispgrädde och lite salt, rör ner ärtorna. 2.Lägg ett bakpapper i en form ca 15x20 cm, och häll i äggsmeten. Grädda i ugnen ca 20 min tills omeletten stelnat och den börjar få lite fin färg. Låt svalna. 3.Skär upp i ca 10 bitar. 4.Topping: Hacka salladslöken och fräs den tillsammans med räkor, chili och pressad vitlök i oljan i en stekpanna. Fördela på omelettbtarna och servera.