Blanda alla ingredienser till pajdegen snabbt.
Övertäck och låt vila på ett svalt ställe i 30 minuter.
Smör en pajform och tryck ut degen. Picka degen med en gaffel och förgrädda pajbotten i ugn vid 200 grader i 10 till 15 minuter.
Skär dadlarna i strimlor eller grovhacka dem.
Rör ihop ägg och yoghurt och blanda med alla ingredienser till fyllningen.
Fördela fyllningen på pajbotten.
Grädda i ugn vid 200 grader i 20 till 30 minuter tills fyllningen börja stelna.