Orientalisk Kyckling med äpple
Den här rätten är enkel och väldigt god - jag kör den med vänner som gärna vill smaka på exotiska rätter. Den är kalorisnål, billig och passar både till vardag som "fest".
Jag äter de med stektris och sallad - men den fungerar bra att även äta som soppa oxå!
Ingredienser
1 kyckling
ca 1 liter vatten (så att kycklingen täcks helt)
1 stort gult lök
2 st gröna (sura) äpplen
salt
Eventuellt kycklingbuljongstärning
curry
svartpeppar
spiskummin
saft ur 1 citron
en knippa bladpersilja
Instruktioner
- Jag brukar dra av skinnet ifrån kycklingen innan jag kokar den, men det är helt upp till var och en...
- Koka kycklingen med kryddorna och salt ca 20 minuter
dela äpplen i klyftor och ta av kärnhuset, dela även löken i klyftor och blanda dem in i grytan.
När kycklingen är färdigkokt tillsätt saften ur citron och den hackade bladpersiljan.
Liknande recept
Kommentarer (0)