Kakan är en variant på den franska financierkakan, saftig och rik med fin mandelsmak.
Ingredienser
100 g mandelspån, rostade
3,5 dl florsocker
1,5 dl vetemjöl
1 krm salt
1 tsk kardemumma, malen
1 tsk apelsin, finrivet skal
175 g smör, smält
6 st ägg, vitor
1 burk persikor, konserverade
Servering
Lättvispad grädde