Ost och olivmuffins

Serverar: 18 portioner

Jättegott tilltugg till t ex ett glas kall öl.

Ingredienser

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

1 dl riven parmesanost

1 dl halverade urkärnade oliver

2 ägg

2 msk olja

1 dl filmjölk

Kryddor till topping ( kan man välja vad man själv vill ha)

20 små muffinsformar

Instruktioner

Blanda mjöl, bakpulver, salt, riven ost och halverade oliver i en bunke. Vänd om så att oliverna blir lite mjöliga. Vispa ihop ägg, olja och filmjölk. Rör ner i mjölblandningen. Blanda om ordentligt och arbeta samman till en deg. Klicka ut degen i formarna med en sked. Grädda i 225°C i nedre delen av ugnen ca 6-8 min.