Ostbakade champinjoner

Den krämiga ostfyllningen med pinjenötter smakar ljuvligt i champinjonerna. Perfekt som förrätt eller till buffébordet.

Instruktioner

1. Blanda mascarpone och mejram i en skål. Smaka av med vitpeppar.
2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme tills de är gyllene. Hacka pinjenötterna grovt. Blanda ner pinjenötterna och salladslöken i mascarponekrämen.
3. Sätt ugnen på 200 grader. Spreja en ugnsfast form med olja eller lägg i ett bakplåtspapper.
4. Fyll champinjonhattarna med mascarponekrämen. För över champinjonerna till formen. Fördela parmesanosten över fyllningen. Strö till sist paprikapulver över champinjonerna.
5. Gratinera i ugnen cirka tio minuter tills champinjonerna har mjuknat och fått ärg. Ostsåsen ska vara smält och gyllene. Ta ut ur ugnen och servera varma.

Liknande recept

Kommentarer (0)