Ostgratinerad fläskfilé

Name: Ostgratinerad fläskfilé
Total time: 40 min
Ingredients: 1 fläskfilé; Salt; Peppar; 10 skivor rökt skinka; 2 dl crème fraiche; 2 dl vispgrädde; 1 dl riven Västerbottensost; 4-5 msk senap, valfri sort; 1 msk kalvfond

Tid: 40 minuter

Vår familjs favorit. Så härligt gott !

Ingredienser

1 fläskfilé

Salt

Peppar

10 skivor rökt skinka

2 dl crème fraiche

2 dl vispgrädde

1 dl riven Västerbottensost

4-5 msk senap, valfri sort

1 msk kalvfond

Instruktioner

Börja med att sätta ugnen på 225 grader, Skär sedan filén i bitar och stek bitarna. Lägg i en smord form. Hacka den rökta skinkan och strö över.
Blanda crème fraiche, vispgrädde, Västerbottensost, senap och kalvfond. Häll blandningen över fläskfilén.
Tillaga sedan i ugn i 25-30 minuter och servera till klyftpotatis.