Ostkaka med smak av pepparkakskryddor

Serverar: 4 portioner

Lättlagad och god ostkaka smaksatt med pepparkakskryddor.

Ingredienser

½ dl sötmandel

1 bittermandel

2 ägg

2 - 3 msk socker

250 g keso

2 msk vetemjöl

2 dl mjölk

1 tsk kanel

1 tsk ingefära

1 krm kardemumma

Tillbehör

Vaniljglass eller vispad grädde

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Skålla, skala och hacka mandeln. Riv bittermandeln. Vispa ägg och socker. Rör i keso, vetemjöl, mjölk, kanel, ingefära och kardemumma. Häll smeten i en ugnsfast form. Grädda på nedersta falsen i ugnen i ca 30 minuter. Servera med glass eller grädde.