Serverar: 3-4 portioner
Tid: 30 minuter
Stekta nudlar på thailändsk vis- snabbt och enkelt
Stek kyckling och koka nudlar. Ställ åt sidan. Woka i olja: lök och morot i fina strimlar, samt bönor och finhackad chili och vitlök. Vispa ihop ägg och häll det i woken. När äggen stelnat, blandas nudlar, kyckling och hackad tomat i. Smaka till med lime, sojasås och kajennpeppar. Servera med lite färsk koriander över.