Ställ fram några goda rumstempererade ostar, t.ex. chèvre och brie, olika kexsorter och denna goda marmelad.
Ingredienser
3 päron (ca 250 g)
2 msk vatten
½ lime, strimlat skal och juice
1 tsk fruktpektin (Certopulver)
2 dl strösocker
Instruktioner
Skala och skär päronen i små bitar. Lägg i en kastrull. Tillsätt vatten, limeskal och juice. Låt allt koka med lock i ca 10 minuter.
Blanda fruktpektinet med 2 msk socker och rör ner i kastrullen. Låt det koka 1 minut. Tillsätt resten av sockret och låt det koka i ca 5 minuter. Låt svalna.