Receptet är från mitten på 1800 talet från cowboykocken
John White. Denna paj var poppis bland cowboysen när de var ute på sina ritter och kom hem hungriga.
Ingredienser
1 kopp kokta mosade röda bönor
1 kopp socker
3 vispade äggulor
1 kopp mjölk
1 tsk vanilj
1 tsk muskotnöt
Instruktioner
- Blanda ingredienserna och häll smeten i en smord ugnsform klädd med pajdeg.
Grädda i svag värme tills den stannat.
- Vispa hårt de överblivna äggvitorna, häll det över pajen och grädda tills marängen fått fin färg.
( Ta ett grundrecept på pajdeg. )
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Lax, lax, lax
Vi är bortskämda med lax här i Sverige och är nästan trötta på den und...