Ljuvligt tillbehör till vitlöksmarinerad fläskfilé eller oxfilé
Ingredienser
6 palsternackor
Ca 3 dl grädde
2 msk äkta smör
Ca ½ msk vetemjöl
Salt
Peppar
1- 2 tsk socker
Ca 2 msk philadelphiaost naturell
Instruktioner
Skala och finhacka palsternackorna. Sjud dem mjuka i grädden på svag värme. Sila av grädden och red av med smör och vetemjöl. Mixa palsternackorna i redningen och smaka av med salt, peppar, ost och socker.
Servera som tillbehör till en fylld vitlöksmarinerad fläskfilé (med persilja och baconhack) med rödvinssås. Detta blir ljuvligt gott.