Panera tofun i glutenfritt ströbröd.
Välj laktosfri salladsost och laktosfri mjölkdryck
Ingredienser
400 g naturell tofu
1 ägg
1 dl couscous
2 msk olja
50 g fetaost
10 oliver
Persilja
Ärtmos
800 g potatis
200 g gröna ärter
1-2 dl mjölk
Salt
Peppar
Instruktioner
Skala potatisarna och skär i småbitar. Koka i ca 15 min. Låt ärterna koka med några min.
Häll av vattnet, mixa potatis och ärter. Häll i mjölk. Krydda.
Skär tofun i skivor och panera den först i uppvispat ägg, sedan i couscous. Stek i olja. Salta och peppra
Strö över smulad fetaost, oliver och hackad persilja. Servera med mos och tomater.