Pannacotta med citrussocker

Serverar: 4 portioner

Pannacotta är italienska för liten gräddpudding. Denna lena och goda dessert serveras här med citrussocker för att få lite sting.

Ingredienser

  • 1 ½ gelatinblad
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 vaniljstång
  • ½ dl strösocker
  • Citrussocker
  • 1 dl strösocker
  • Rivet skal från en lime
  • Rivet skal från en citron
  • Till dekoration
  • Frukt eller bär

    • Instruktioner

    1. Dela vaniljstången på mitten. Koka upp grädden tillsammans med vaniljstången och sockret. Sjud långsamt i 15 minuter.
    2. Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Krama vattnet ur gelatinbladen då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den varma grädden.
    3. Häll upp i portionsformar eller höga glas. Låt stå i kyl till dess att pannacottan stelnat, ca 3 timmar.
    4. Sockret: Riv limeskalet och citronskalet fint och blanda med sockret. Pressa över limejuicen. Häll över pannacottan.
    5. Dekorera med frukt eller bär och servera genast.

    Liknande recept

    Pannacotta med limemarinerade bär
    4.9
    4
    18

    Falsk Pannacotta
    4.3
    5 min
    5
    7

    Basilika-passion pannacotta
    5
    4
    1

    Pannacotta med Center
    4.8
    30

    Pannacotta
    5
    4 h 10 min
    3-4

    Pannacotta med apelsingelé
    4.7
    4
    5

    Solgul pannacotta.
    4
    4-6
    2

    Pannacotta med blåbärsgelé toppad med blåbär
    3.6
    4
    5

    Pannacotta med lingon
    5
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.