Pannacotta med mörk choklad toppad med jordgubbar blandade med passionsfruktkött.
Garnera med citronmeliss
Ingredienser
1 gelatinblad
150 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker
Servera med
200 g jordgubbar
1 passionsfrukt
Citronmeliss
Instruktioner
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter. Hacka chokladen och lägg i en skål.
Koka upp grädde och socker och häll över chokladen och rör tills den smält.
Tillsätt det urkramade gelatinbladet och vaniljsocker och rör tills den smält.
Häll upp pannacottan i 4 portionsglas och låt stå kallt i 3 timmar.
Rensa jordgubbarna, skär dem i mindre bitar och blanda med passionsfruktkött.
Servera jordgubbarna och passionsfrukten till pannacottan och garnera med citronmeliss.