Hemligheten bakom riktigt tjocka och pösiga panpizzor är att använda både jäst och bakpulver i degen. Botten ska även förgräddas innan fyllningen läggs på.
Ingredienser
Botten
½ pkt jäst
2 dl vatten
1 msk matolja
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 krm bakpulver
4-5 dl vetemjöl
Fyllning
250 g köttfärs
½ msk matolja
1 tsk oregano
½ tsk spiskummin
½ tsk salt
½ krm chilipeppar
1 gul lök
½ burk skivad, inlagd jalapenopeppar, ca 225 g
1 dl chilisås
2-3 dl riven ost
Hej! Någon som vet eller har provat att frysa bottnarna efter förgräddning? Tänkte använda mig av pizzan som nattamat och det vore bra att kunna förbereda i god tid! Tacksam för hjälp!