Smält smöret i en stekpanna och tillsätt champinjonerna (hela).
Pressa ned vitlöken och krydda med salt och peppar.
Stek tills champinjonerna ser färdiga ut.
Vil man ha extra saftiga champinjoner kan man nu ställa stekpannan åt sidan så att champinjonerna får svalna och sedan värma dem igen strax före servering.