Parmesangratinerad fänkål

Gott till fisk men passar också bra till t ex pastrami eller prosciutto.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Dela fänkålen i kvartar på längden.
3. Koka i lättsaltat vatten ca 5 minuter eller tills de nätt och jämt känns mjuka.
4. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av.
5. Lägg i ugnsfast form och häll över grädden.
6. Dra några tag med pepparkvarnen och strö över en gnutta salt.
7. Fördela parmesanosten över fänkålen.
8. Gratinera i ugnen 25-30 minuter tills parmensanosten fått fin färg.

Liknande recept

Kommentarer (0)