Serverar: 1 portioner
Tid: 30 minuter
Älskar man broccoli är denna variant av Carbonara en riktig höjdare.
Skär baconet i små bitar och broccolin i små buketter. Stek i smör, häll på grädde och låt puttra tills du tycker att broccolin är lagom mjuk. Rör ner osten skuren i tärningar och krydda med rejält med svartpeppar. Låt puttra en liten stund och rör i en näve färska örter. Häll upp i djup tallrik och garnera med en rå äggula.