1. Skiva svamp och fräs i lite matfett eller olja. Skär fläskfilén i ½ cm tunna skivor och bryn i stekpanna med hög kant.
2. Pressa över vitlök och lägg isvampen. Rör ihop grädde, vatten, fond och senap
3. Låt såsen koka ihop och köttet bli genomstekt.
Glöm inte att koka pastan och servera gärna en god grönsallad till.
Det var jätte gott, gjorde lite mer sås, och la till lite mer champinjoner. Mums! :)