Pasta med laxsås

Serverar: 4 portioner

Jättegott. Åt detta hos syrran och trodde hon blivit tokig som serverade bacon vid sidan om laxsåsen! Men det var kanongott!

Ingredienser

1 laxfilé

1 pkt bacon

2 dl vatten

1 crème fraiche (valfri fetthalt, jag använder 5%)

2 msk mjöl

Fisksås

1 fiskbuljongtärning

1 msk sötsur chilisås

Örtsalt

Peppar

Chili

Låt vattnet och buljongtärningen sjuda ihop lite snabbt, skär laxen i små bitar och lägg i dem i det kokande vattnet. Gör en redning på mjölet och lite vatten. Blanda i fisken och låt koka en stund.
Blanda i crème fraichen, några stänk fisksås, sötsura såsen och kryddorna. Medans detta kokar ihop knapersteker du bacon och kokar pastan!