Ingredienser

300 g pasta, t.ex. tagliatelle eller penne

400 g grytbitar av nöt, fint tärnade

1/2 dl olivolja

1/4 rotselleri, tärnad

1 morot, tärnad

1 palsternacka, tärnad

1 gul lök, grovhackad

5 dl köttbuljongpulver

2 msk balsamvinäger

1 dl parmesan, riven

1 tsk flingsalt

2 krm svartpeppar, nymalen

1 kruka basilika