Pasta med saffranssås och skaldjur

Serverar: 4 portioner

Denna pastasås med 3 sorters skaldjur är superenkel att svänga ihop, dessutom mycket god och nyttig. :-)

Ingredienser

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 liten purjolök

2 tsk margarin

1 dl kräftstjärtar

1 dl räkor

1 dl surimi (crabsticks)

2 dl crème fraiche (8%)

3 msk vitt vin

1 paket saffran

Salt

Peppar

Valfri mängd pasta

Koka pastan
Hacka lökarna och bryn dom i smöret tills dom blir mjuka.
Tillsätt saffran, kryddor, vin och crème fraichen, låt det småputtra lite.
Skär surimin i småbitar och lägg ner dom i såsen tillsammans med dom andra skaldjuren. Se till så att skaldjuren blir genom varma, ej kokta.
Lägg upp pasta på tallriken och servera med den goda såsen.
Smaklig måltid!