Pasta och laxsallad

Serverar: 4 portioner

God sallad på varmrökt lax.

Ingredienser

300 g fullkornspasta

½ gurka

1 romansallad

2 msk smör- och rapsolja

1 dl hackad dill

1 krm svartpeppar

300 g skinn- och benfri varmrökt lax

Citrondressing

2 dl minifraiche

Rivet skal och pressad saft av ½ citron

1 msk flytande honung

2 krm salt

Instruktioner

Rör ihop ingredienserna till dressingen. Koka pastan. Skär gurkan i tärningar. Dela salladen i bitar. Häll av vattnet från pastan och rör ner smör- och rapsolja och dill. Blanda pasta, gurka och sallad på ett stort fat. Krydda med peppar. Lägg på laxen i stora bitar. Servera salladen med dressingen.