Pepparkakscheesecake med Leila`s rom och vaniljbär

Alltid gott med cheesecake! Denna med pepparkakor, havreflarn, grädde, Philadelphiaost som toppas med rom och vaniljbär.

Instruktioner

1. Vispa äggvitor och 1 msk strösocker till ett vitt skum.
2. Vispa äggulor och 1 ½ dl strösocker poröst och blanda med osten.
3. Vispa grädden fluffig. Vänd samman grädde, ostsmet och äggvitor.
4. Krossa kexen och strö hälften av dem i botten på en kakform med löstagbara kanter, fyll på med glassmeten och strö resten av kexen på toppen.
5. Frys tårtan i minst 5 timmar. Den bör tinas något i kyl innan servering.
6. Leila`s rom och vaniljbär: Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna.
7. Koka upp strösocker, vatten och vaniljstång med frön i cirka 2 minuter.
8. Tag av från värmen och häll i rom och frysta bär, låt marinera några minuter innan servering.
9. Tips! Denna tårta är praktisk att ha i frysen och går att göra flera dagar innan festen!
10. Vanilj- och rommarinaden är en jättegod marinad till fruktsallad också!

Liknande recept

Kommentarer (0)