Grillsäsongen är här och vad är godare än olika aromsmör till “grille” Jag bjussar på en av mina favoriter Jag brukar göra massor med aromsmör när persiljan är skördeklar i landet. Det är kanonbra att göra mycket och sen frysa, du tar fram vad du behöver till vart tillfälle...
Tag fram Bregott i god tid så att det är rumsvarmt och lägg det i en bunke. Hacka persiljan, finhacka vitlöken och chilin, blanda med smöret Lägg över smöret på en bit plastfolie och rulla ihop till en tight rulle, packa därefter in rullen i aluminiumfolie och lägg i frysen. Tag fram smöret och skär i lagom stora biter och använd som tillbehör till tex grillat.