Pertans hemlagade köttsopppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Ingredienser

  • 2 liter vatten
  • 300 gr högrev
  • 1 gul lök
  • 1 purjolök (det vita)
  • 1 bit rotselleri
  • 1 bit kålrot
  • 3 morötter
  • 1 pkt gröna ärtor
  • 10 vitpepparkorn
  • 1 kvist timjan
  • 1 kvist lagerblad (obs färska lagerblad är mycket mildare). Om ni har torkade blad räcker det med tre

    • Instruktioner

    Koka upp vattnet och lägg i salt, kryddorna och löken i klyftor. Låt koka sakta tills det är mört, ca 1 timma (skumma bort ev skum). Skala rotfrukterna och skär i tärningar eller skivor. Sköj och skiva purjolöken. Tag upp köttet och koka rotfrukterna knappt mjuka, ca: 25 miunuter. Lägg i purjolöken och koka ytterligare 5 minuter. Tärna köttet eller skär i skivor, om det behövs - smaka av ytterligare med salt och peppar. Servera med en ostmacka, mums...

    Liknande recept

    Pertans hemlagade köttsoppa
    4
    1 h 30 min
    4

    Hemlagad marsipan
    5
    3

    Hemlagad remouladsås
    4.7
    10 min
    5
    5

    Hemlagade hamburgare
    1
    4

    Hemlagad pyttipanna
    35 min
    2

    Hemlagat potatismos med soltorkade tomater
    30 min
    2-4

    Pizza hemlagad á la Sanna
    1 h
    3-4

    Rådjursgryta med hemlagat potatismos
    3.5
    4
    1

    Hemlagad senap
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.