Serverar: 10 portioner
Tid: 40 minuter
Saftiga morotsmuffins med god philadelphiaostfyllning samt en krämig glasyr.
Blanda ägg och socker poröst. Rör sedan ner resten av ingredienserna. Rör om ordentligt så smeten blir jämn. Rör ihop philadelphiaosten, smöret och florsockret till fyllningen. Häll en msk smet i formarna (en helt vanlig bullform). Klicka sedan dit lite mindre än en msk ovanpå smeten. Fyll sedan på med en msk smet till ovanför fyllningen. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter, på 200 grader. Blanda ingredienserna till glasyren och bred ut den jämnt över muffinsen, när de har kallnat.