Jättegoda morotsmuffins med philadelphiaglasyr.
Ingredienser
50 g smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
3 dl finrivna morötter
1 tsk kanel 1 tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1 tsk vanillinsocker
Glasyr
50 g smör
2 dl florsocker
30 g philadelphiaost
1 tsk vanillinsocker
1-2 msk honung ( frivilligt)
Instruktioner
- Rör ihop smör och socker, blanda i äggen.
- Blanda vetemjölet med kanel, bakpulver, bikarbonat och vanillinsockret.
- Rör ner det i äggsmeten, blanda till sist i morötterna.
- Ställ upp muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt, häll smeten i formarna och grädda ca 20 min i 175grader.
- Låt muffinsarna svalna.
- Rör under tiden ingredienserna till glasyren till en slät och smidig kräm, gör helst dubbelsats om man inte vill snåla på muffinsarna.
- Bred på över dom svalna muffinsarna och pudra sen över lite kanel eller garnera med några smultron eller hallon.
- Ställ i kyl eller frys så glasyren får stelna.
Liknande recept
Kommentarer (11)
Relaterade Artiklar
Muffins
Muffins är kanske ett av de bakverk som går att variera allra mest. Du...
sjukt goda! Mmmmmmm!
Supergoda muffins!
Goda och lätta att lyckas med!
Kan bara instämma med alla de andra! Underbart goda muffins!
Mums! Blev supergoda! :D Tack för receptet~!
Funkar det lika bra utan bikarbonat?
Helt klart de bästa morotsmuffinsarna. Har själv i lite kardemumma också. Lika uppskattade varje gång. :)
Ska man vispa ägg och socker poröst eller är det bara att blanda?
Ska det vara både bikarbonat och bakpulver?
Nej inge bakpulver, bara bikarbonat:)
Eller förlåt, såklart det ska vara bakpulver!, jag såg att det stod på fel rad nu. Det var längesedan jag bakade dom här men receptet är rätt:)