Krabba i gul curry. Den kan göras på krabbklor, krabbkött eller en blandning av krabbkött och räkor. " Prik yuak " är en söt grön chili. Får du inte tag på den kan antingen grön paprika eller jalapeno på burk användas.
Ingredienser
2 dl krabbkött
1 msk vitlök, skiva så tunt du kan
2 msk fiskfond
1 tsk phom karrii (thailändsk curry)
1 msk ljus sojasås
En nypa socker
2 msk fisksås
2 msk lök, thai eller challoten, tunt skivad
2 salladslök, tunt skivad
1 msk urkärnad prik yuak
Garnering
Korianderblad
Limeblad
Gurka