Pilgrimsmussla med rosévinägrett

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

Underbar sommarförrätt eller som huvudrätt, gör då portionen lite större

Ingredienser

  • 4 pilgrimsmusslor
  • 70 g babyspenat eller annan bland sallad
  • 1 knippe sparris
  • 1 näve valnötter
  • Vinägrett
  • 1 lime
  • 3 msk olivolja
  • 5 msk rosévin
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Blanda allt till vinägretten. Stek pilgrimsmusslorna, hastigt på både sidorna. Lägg ner sparrisen i kokande vatten, koka bara någon minut så sparrisen bibehåller sin spänst. Ta upp och skölj hastigt i kallt vatten.
    2. Lägg lite sallad på varje tallrik, sedan 1 pilgrimsmussla, några sparrisar, lite av välnötterna och sist ringla vinägretten över.
    3. Smaklig måltid!

    Liknande recept

    Pilgrimsmusslor i vitvinsås
    2.7
    1

    Pilgrimsmusslor på sparrisbädd
    4.7
    4
    2

    Pilgrimsmusslor med tomatfräs
    20 min
    4

    Pilgrimsmusslor Asian Style
    2.7
    4

    Pilgrimsmusslor och blomkålspuré
    35 min
    4

    Pilgrimsmusslor med saffransås

    Jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla, sidfläsk och färsk timjan
    5
    1 h
    4
    1

    Trattkantarell-risotto med stekta pilgrimsmusslor
    2

    Halstrad marulk med pilgrimsmusslor
    5
    30 min
    3
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.