Ingredienser
800 g benfri kotlettrad
50 g pistagenötter / alternativt hasselnötter
Rödvinsolivsky
1 msk tomatpuré
2½ dl rödvin
½ dl kalv- eller viltbuljong
4 msk olivolja
Risotto
3 dl avorioris
1 schalottenlök
2 msk olivolja
2 dl vitt vin
1 l ljus kycklingbuljong
100 g riven parmesan
1 msk smör
Sockerärtor
200 g sockerärtor
1 msk olivolja
salt och peppar