Genom att ugnssteka rotfrukter och potatis samtidigt med köttfärslimpan får du en praktisk allt-i-ett-rätt!
Ingredienser
Köttfärssmet
500 g vilt- eller nötfärs
½ dl ströbröd
2 dl mjölk
100 g kärnfria katrinplommon
2-3 msk riven gul lök
2 tsk timjan
1 ägg
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
Grönsaker
2 morötter
2 palsternackor
8 mandelpotatisar
2 rödlökar
1 msk timjan
Flingsalt
Nymald peppar
2 dl vatten
1 msk kantarell- och viltfond
Servering
Inlagd gurka
Rönnbärsgelé