Pocherade pilgrimsmusslor med söt dilldressing

Utsökt förrätt till en fiskmiddag

Instruktioner

1. Lägg pilgrimsmusslorna i en låg skål. Blanda limeskal och -saft, vin, salladslök, salt, peppar och socker i en skål. Häll blandningen över musslorna och vänd så att de blir väl täckta.
2. Smält smöret i en stekpanna. Lyft upp pilgrimsmusslorna ur limemarinaden med en hålslev och lägg dem i stekpannan.
3. Spara limemarinaden. Stek pilgrimsmusslorna i 2 minuter på varje sida eller tills de är nästan möra.
4. Rör ned limemarinad och hackad dill i stekpannan. Koka upp och koka på hög värme i 8 minuter eller tills såsen reducerats.
5. Häll upp i små soppskålar och garnera med dillkvistar och limeskivor och servera med detsamma.

Liknande recept

Kommentarer (0)