Polentan ger bröden en vacker gyllengul färg.
Dessa bröd passar bra som de är till mat, men det är också goda med pålägg.
Ingredienser
5 dl fingervarmt vatten
50 g jäst
2 msk honung
½ dl olivolja
1 tsk salt
100 g grovhackade, urkärnade grekiska oliver
2 msk torkad rosmarin
2 dl polenta
12-14 dl dinkelsikt