Polkarödbetor och sparrissallad
En förvånande smak bjuder denna sallad på. Omöjlig att motstå, omöjligt att inte ta mer. Passar till allt från buffé bordet till grilltillbehör. Ger mersmak!
Ingredienser
400 g röd- eller polkabetor
2 buntar grön sparris
1 knippe rädisor
1 msk fänkålsfrön
Ättikslag
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl strösocker
3 dl vatten
½ tsk salt
Instruktioner
- Skala och skiva betorna tunt. Ansa sparrisen och skär i bitar. Ansa och skiva rädisorna tunt.
- Ättikslag
- Blanda ihop ingredienserna till lagen i en kastrull och värm tills sockret smält
- Rosta fänkålsfröna i en torr panna tills det börjar dofta.
- Lägg grönsakerna i en plastpåse med fänkålsfröna. Häll över lagen när den svalnat något. Låt dra i 30 min. Servera och njut. De som äter LCHF hoppar över sockret och sötar upp med stevia strö. Hållbarheten forkortas då något och bör ätas upp vid en och samma måltid. Annars kan det sparas länge i kyl.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Den här salladen är jättegod.Jag hade den bla på min grisfest som tillbehör.