Portergryta

Serverar: 4 portioner

...lite trevligt matpyssel...och det blir så gott och smakfullt...

Ingredienser

300 g smålök

3 msk matfett

½ dl, 30 g vetemjöl

½ tsk salt

1 krm vitpeppar

800 g nötgrytbitar

1 flaska porter

1 köttbuljongtärning

1 msk fransk senap

2 msk Dansukker Brun Farin Strö

½ msk timjan

½ dl hackad persilja

Skala lökarna. Smält matfettet i en stekgryta och bryn lökarna på svag värme. Tag upp dem.
Blanda mjöl, salt och peppar i en stor plastpåse. Lägg köttbitarna i påsen och skaka om. Bryn köttbitarna i matfettet, några i taget. Lägg tillbaka löken i grytan tillsammans med köttet.
Häll på portern. Lägg i buljongtärningen och koka på svag värme i 5 minuter.
Rör i senapen, farinet och timjan. Låt småputtra i cirka 1 timme under lock tills köttet känns mört.
Strö till sist över den hackade persiljan. Kan serveras med potatismos eller bröd.